2月21日-金曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、カタラーナ、リンゴのタルトタタンです。

矢祭の天気予報は晴れのち曇り、最高気温は12℃、
明日は曇り一時雨、最高気温は14℃の予報です。

昨日は静かな一日でした。
2月の典型的な一日です(笑)

今朝は冷え込みました。
車の窓ガラスが凍り付いています。
薪活をしようと思いました、寒くてくじけました(笑)

さて、リンゴのタルトタタンが人気です。
大子の岡田リンゴ園さんの「ほおずり」という品種を使用しています。
フジと紅玉を掛け合わせた品種です。
熱が入ると甘さが出てきます。
紅玉の性質か熱が入っても崩れず、食感がしっかり残ります。
今年は量が少なかったので、そろそろ底が見えてきました。
気になっている方はお早めにどうぞ。

明日から三連休の方も多いようですね。
珈琲香坊は明日から火曜日まで17時閉店となります。
お近くにいらっしゃった際には、是非お立ち寄りください。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。


お花見ブレンドをリリースしました。
春の花をイメージして作りました。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
春に咲き出す様々な花たちに思いを馳せてください。
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