珈琲香坊の日々

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタン、
きまぐれロールです。

矢祭の天気予報は曇り、最高気温は１１℃です。

昨日は突然雪が降ってきて、あれよあれよという間に
積もっていきました。
もさもさ降るという表現がぴったりの降り方でした。
午後には太陽が出てあっという間に解けてしまいました。
本当にビックリしました。

昨日はそんな雪の中、大勢のお客様にご来店を戴きました。
本当にありがたいことです。

さて今日から３月ですね。
気持ちも新たに営業開始です。

昨日中米旅行中にお世話になった方達へ
メールでお礼と写真を送りました。
スペイン語の出来る友人に文章を書いてもらいました。
そして今朝１通返信が！！
でも予想していたとおりスペイン語で書いてありました。（（笑い））

早速ネットで翻訳してみましたが、変な日本語（笑い）
まあ大体は分かりましたが。

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。

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↓　昨日の様子（笑い）　もう雪は解けましたよ♪

おはようございます。

お知らせです。

３月のジャズコンサートは
３月３０日火曜日　午後７:３０からです。
現在半分程度のお席が埋まっています。

お電話、メール、店頭にてお申し込みください。
どうぞよろしくお願いいたします。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタン、
イチゴのケーキです。

矢祭の天気予報は雨のち曇り、最高気温は８℃です。
すっきりしないお天気ですね。
弱い雨が降り続いています。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがたいことです。

昨日からお出しした、ルワンダは好評をいただいています。
冷えても美味しいですよ。
量はしっかりありますので、ご安心ください。

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。

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　　　　　◆ 毎週お便り　vol.28 ◆ 2010-02-26

　 コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
　　　　　　 www.ko-hi-koubou.com/

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こんにちは、お久しぶりのお便りです。

２月１１日から１９日まで中米のパナマ、コスタリカ、エルサルバドルの
農園に行ってきました。

今回の訪問で４回目のミッションになるのですが、毎回興奮の連続です。

詳細は後ほど。

実はこの旅行中に、当店の周辺には雪が降り積もったそうです。
私たちが帰ってきたときに道に雪が降った跡が残っていて、
もしかしたら雪かきが初仕事になるかな～なんて心配をしたのですが。
しっかり溶けていて安心しました。（笑い）

　　さて今回は！　　↓↓

■■■■■■■■■◆◆　お店の近況　◆◆■■■■■■■■■■■■■

帰宅したのが金曜日の深夜だったので、家が冷え切っていました。
１０日間も火の気がなかったのでもう冷え冷えーーーでした。

まずは、薪ストーブを焚き、エアコンを全開にして暖をとりました。
何とか暖まって就寝したのが午前２時でした。

翌土曜日は私はコーヒー豆の焙煎、家内はケーキ制作と時差ボケも
放っておいて頑張ったのですが、午後になった途端、睡魔が！！

そう時差ボケが襲ってきました。途端に作業効率が落ちてしまい、
翌日曜日の最低限のコーヒー豆しか焙煎出来ませんでした。

そして迎えた営業日の日曜日。
お天気も良く、ビックリするほど大勢のお客様にご来店をいただきました。
本当にありがたいことです。

私はというと、またもや襲ってきた睡魔と戦いながらの冷や汗をかきながらの
営業となりました（笑い）

恐るべし時差ボケ！

　　さて、今回のコーヒーのお話は。↓

■■■■■■■■■◆◆　コーヒーのお話♪　◆◆■■■■■■■■■■

●コーヒー農園巡りのお話♪

成田－アメリカ　アトランタ－パナマという経路で農園を訪問してきました。

時差がマイナス１２－１４時間もあり、体内時計がもう訳の分からない状態になって
しましましたが、刺激がありすぎて時差ボケを感じる暇もなく、興奮しっぱなしでした。

もちろんその後遺症は帰国後出てくるのですが。。。（笑い）

今回はおおざっぱに旅の様子をお話します。
写真の整理がまだ出来ていないのでごめんなさい。

専門的なお話は抜きにしてお話しますね。

まずは成田空港からアメリカのアトランタ空港へ飛び
４時間のトランジット後パナマのトクメン空港へ到着。

一泊し翌朝ダビ空港（国内線）から飛行機でボケテに移動。

パナマを視察後、陸路でコスタリカへ移動。

コスタリカ視察後飛行機でエルサルバドルへ。

エルサルバドルから飛行機でアトランタへ、そして成田へ
という日程でした。

訪れた農園は９カ所でした。
どの農園でも大歓迎を受けました。

普段ロースター（焙煎人）との交流はあまりないようで、
農園の人たちから質問を受けるほどでした。

次回からもう少し詳しくお伝えしますね。

写真はこちらをご覧ください。
↓

www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/76204.html

　
■■■■■■■■■◆◆　先週のアクセスランキング♪　◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
２月１９日（金）から２月２５日（木）までの集計結果です。

今週ののNO1は、コスタリカ－ラ・ピラ農園でした。
この農園にも行ってきました。

フルーツ感ばっちりの味です。

　　　　今週のランキングは　
　　　　　　↓

第１位（↑）
コスタリカ－ラ・ピラ農園

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s703.html

第２位（↑）
＊ガテマラ－サンタカタリナ農園

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s401.html

第３位（→）
＊コロンビア－タママウンテン

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/coro-tama.html

第４位（↑）
ペルーエマル農協

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/pe-emaru.html

第５位（↑）
＊つつじヶ丘ブレンド

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b301.html

■■■■■■■■■◆◆　ポイント会員様限定フェアー開催♪　◆◆■■■■■■■

　コーヒー豆ポイント２倍フェアーを開催します。。

　「ポイント会員の方」が本日より３月２日（火）までの間に
　商品をお買い上げいただいた場合、ポイントを２倍にいたします。

　ご注文時には通常のポイントが加算されますが、店主がご注文を確認後
　ポイントを加算させていただきます。

　＊お取り置きをしますので、まだ豆があるからなーーという方は
　　お届け日を指定してください。

　　まだ会員になっていない方はこちらから・・・♪
　　https://cart.shopserve.jp/-/ko-hi-koubou.com/newmem.cgi

　　ポイントの説明はこちらから・・・♪
　　http://www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/115.html

■■■■■■■■■◆◆　毎日お便りのご案内♪　◆◆■■■■■■■

　珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
　その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
　バックナンバーは↓

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　配信をご希望の方は、mainichi@ko-hi-koubou.com　まで
　件名無しのメールをお送りください。
　メールは上記アドレスよりお送りいたします。
　迷惑メール設定をご確認ください。
　営業日の朝にお送りします。

■■■■■■■■■◆◆　店主のおすすめ便のご案内♪　◆◆■■■■■■■

　珈琲香坊では、ご希望の間隔でコーヒー豆をお送りする
　「店主のおすすめ便」を開始しました。

　お届けするコーヒー豆は１回に付き４袋８００ｇです。
　店主がチョイスした厳選コーヒー豆をお届けいたします。

　詳しくは　↓　をご覧ください。

　http://www.ko-hi-koubou.com/SHOP/teikibin.html

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　最後までお付き合い戴きありがとうございました。

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発行日　　2010年02月26日　　　発行元　珈琲香坊

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おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
リンゴのタルトタタン、とろけるガトーショコラ、
イチゴのケーキです。

矢祭の天気予報は雨のち曇り、最高気温は９℃です。

昨日は雨の中大勢のお客様にご来店をいただきました。
ありがとうございました。

一日中雨が降っていましたが、南風でしたね。
一転して今日は北風です。
日中は気温が下がるようです。
お出かけの際は防寒対策をどうぞ。

さて本日から、ルワンダをお出しします。
カレンゲラというステーションの豆です。
ステーションというのは小農家さんが豆を持ち込む
場所です。

華やかな酸味、ストロベリーを感じます。
是非どうぞ！

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。

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おはようございます。

矢祭の天気予報は曇りのち雨、最高気温は１６℃です。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタンです。

水木曜日と定休日でした。
時差ボケはすっかり抜けたようです。

水曜日には来月大子でオープンするフレンチレストランの
スタッフの方達向けのコーヒーの淹れ方教室を実施しました。
３/14オープンです。
お楽しみに♪（実は私が一番楽しみにしている（笑い））

昨日は午前中に薪割をしました。
とっても暑かったので、日焼けをしたようで、
鼻の頭がひりひりします（笑い）

さて、今回の中米ミッションの報告ページを
作り始めました。
専門的な話は抜きにして、写真を楽しんでいただこうと
思います。
手抜きではありません（笑い）ので悪しからず。

www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/170.html

現地の写真も出来上がりましたので、ご来店時にご覧ください。

さて今日からまたお天気が崩れるようですね。
体調管理にお気を付けください。

皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ブルーベリー、
リンゴのタルトタタン、とろけるガトーショコラです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は１４℃です。

昨日は大勢のお客様にご来店をいただきました。
ありがとうございました。
ケーキも完売しました。

今外はマイナス2℃ですが最高気温はなんと
１４℃の予報です。
体調管理に気をつけましょう。

昨日は焙煎＆発送の嵐でした。
毎日焙煎が出来るのは本当にありがたいことです。
今週末から、ルワンダをお出しする予定です。
お楽しみに♪

明日明後日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。
体調を完全に戻します。

皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。

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おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタンです。
イチゴのケーキはあっという間に完売となりました。

矢祭の天気予報は曇り、最高気温は７℃です。

昨日はビックリするくらい大勢のお客様に
ご来店をいただきました。
ありがとうございました。

時差ボケはまだ解消していませんが、
しっかり働いて、眠って対抗します（笑い）

今日から通販のコーヒー豆の出荷開始です。
焙煎機フル回転で頑張ります。

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。

おはようございます。

本日より営業開始です。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は5℃です。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタン、
イチゴのビスキューイです。

イチゴのビスキューイが今期初登場です。
昨年まで使っていたイチゴを作っている農家さんが少なくなり、
今期は別のイチゴで作りました。

さて、長らくお休みを戴き、中米へ行ってきました。
時差が14時間もあり、まだ体の時計がおかしい
ようです。
今朝も１時頃目が覚めてしまいました。

昨日は一日焙煎＆ケーキ制作に励みましたが、
コーヒー豆が全種類ご用意出来ませんでした。
力尽きました（笑い）

本日のコーヒーのメニューは一部お出し出来ません。
何卒ご了承ください。

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。

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只今無事帰還しました♪

生産者の真摯な取り組みを見て、
もっともっと美味しいコーヒーを皆さんに飲んでいただきたいと
思いました。

明日はお休みを戴いて、明後日から通常営業です。

さて、時差ボケとの戦い開始です（笑い）

こんばんは。こちらは２／１６火曜日の２２：２３です。

今朝は３時（！！）に起きて、眠い目をこすりながら空港へ。
なんとこんな早い時間なのに空港は人でいっぱいです。
出国審査を受けて、一路エルサルバドルへ！！

あまりなじみのない国ですが、おいしいコーヒーの生産国です。

自然の恵みを堪能しました！
農園視察はこれで終了です

明日はアメリカアトランタへ向かいます。