おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタン、
パンプキンプリン、きまぐれロールです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は１１℃です。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
夕方遅くなってからもたくさんいらっしゃいました。
ありがとうございました。
昨日のコーヒーのご指名NO1はガテマラでした。
普段から人気のある豆ですが、昨日は特別に
多くご指名をいただきました。
ありがとうございました。
さて暖かくなってバイクでのご来店もちらほらと
増えてきました。
果たして今日は？
今日で１月も終わりですね。
新年会はもう終わりましたか？
当家は今晩、友人達と新年会です。
今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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次回のジャズコンサートは、
期日：２月９日 火曜日
時間：１９：３０－２１：００
演奏者：
石井聖一（サックス）
塙町在住 ドラム アルトサックス奏者
バンドのドラム奏者として活躍しながら
ジャズサックスを得意としている。
益子秀子（ピアノ）
矢祭町在住
小さい頃からピアノを学び、ジャズに興味を持ち
スタンダードを中心に演奏をしている。
お席は２８席ご用意しております。
お席を確保されたい方は、ご連絡をお願いいたします。
TEL ０２４７－３４－１１３１
コンサートの参加費用は必要ありません。
通常通りお飲み物とケーキをお楽しみください。
当日はご合い席になる場合がございます。
何卒ご了承ください。
皆様のお越しをお待ちしています。
おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、パンプキンプリン、
リンゴのタルトタタン、きまぐれロールです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は１０℃です。
昨日は朝の１０時頃雪が降り出しビックリしましたが
午後には良いお天気になりました。
周辺の道路にも雪はないようです。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
コーヒー豆の通販の出荷も重なり
ちょっと焦りました（笑い）
今日明日で１月も終了ですね。
来月にはいよいよパナマ、コスタリカ、エルサルバドルへの
旅が待っています。
スーツケースには少しずつ荷物が入り始めました。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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古伊万里の魅力を平成の世に残す精緻な筆遣いをご堪能ください。
２０１０／１／３０（土） － ２／１４（日）
詳しくは 季器楽座
茨城県水戸市米沢町195-3
電話＆fax 029-246-1411
営業時間 10：00～19：00
定休日 月曜定休
http://www.kikirakuza.com
おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタン、
きまぐれロールです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は８℃です。
水木曜日と定休日をいただきました。
水曜日は薪ストーブ仲間達が集まって「大薪割大会」を
開催しました（笑い）
やっぱり大人数でやると仕事が早いですね。
ずいぶんと薪の原木が減りました。
でもまだまだあるんですよ（笑い）
さて２月１０日に発刊される雑誌へ当店のやまつりブレンドが
掲載されることになりました。
「コーヒーの基礎知識」です。詳細は後日。
今日はお休み中に戴いたコーヒー豆の通販の焙煎＆発送です。
お店の周辺が良い香りで満たされることでしょう。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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欠けてしまった器を、直していただきました。
ありがとうございました！！
いかがですか？↓
おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタン、
パンプキンプリンです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は５℃です。
昨日は平日にもかかわらず大変大勢のお客様に
ご来店をいただきました。
ありがとうございました。
欠けていた器がきれいに修復され帰って来たりと
嬉しいこともありました。
後ほどブログに修復状態をアップしますので
お暇な時にご覧ください。
お昼までには多分。。。（笑い）
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
明日明後日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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◆ 毎週お便り vol.25 ◆ 2010-01-22
コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
www.ko-hi-koubou.com/
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先週に冷え込みから一転して、今週は日中はぽかぽか陽気でした。
やっぱり人間は暖かくならないと動き出しませんね（笑い）
先日の火曜日は一気に人が動きました。ビックリするほど
ご来店をいただきました。
ありがとうございます。
朝晩はしっかりとマイナス気温になるのですが、
日中暖かいとほっとしますね。
先日ネットショップ仲間の方から「水道管が凍って、破裂した」と
緊急報告がありました（笑い）
井戸水の配管が凍ったそうです。
報告されてもお手伝いには行けないのですが、こちらも慌てました（何故？）
当店のある福島県矢祭町では普通のことなのですが、水道管が凍らないように
電気ヒーターを水道管に巻いて暖めます。
そのためのコンセントもしっかり屋外に用意をしてあります。
実は２００６年の２月にガテマラ、コスタリカに行ったのですが、
そのときに、このヒーターをコンセントに刺すのを忘れ、
水道管が凍ったのを思い出しました。冷や汗ものです（笑い）
あとでもう一度ヒーターの点検をしておこうと心に誓いました。
さて今回は！ ↓↓
■■■■■■■■■◆◆ お店の近況 ◆◆■■■■■■■■■■■■■
昨日の木曜日は、臨時のお休みを戴いて東京に出かけてきました。
目的は、コロンビアの視察ツアーの報告会と試飲でした。
農園別のコーヒーを数種類飲み比べてきました。
コーヒーは昔のように、画一的な味ではなく、農家さんが作り出す個性豊かな
逸品であると改めて感じてきました。
先日帰国したコロンビアツアーの報告も聞かせて貰い、
とっても有意義な一日でした。
そこで、自分の勉強不足を痛感！
コロンビアは北半球の面積の方が大きい！
国土の２／３以上が北半球にありました。
思い込みはいけませんね（反省）
お店を休んで行っただけのことはありました。（笑い）
さて、当店のメニューは、頻繁に模様替えをします。
パソコンでエクセルを使って作成をするので、更新が簡単です。
お持ち帰りになりたい方には差し上げていますので、
通販の方もご注文時に、よろしければお申し出ください。
さて、先日のメニューから２月のお休みの告知をいれたのですが、
お客様から「いいねーー」と羨ましがられます。
「いいでしょー」と返しています（笑い）
こうして産地に出かけられるのも、収入があってこそ、
本当にありがたいことです。
余談ですが、これもネットショップ仲間の店長様が、世界一周旅行の
飛行機のチケットをゲットしたそうです。
身近にこういうくじ運の良い人がいると驚きの連続です。
さて、今回のコーヒーのお話は。↓
■■■■■■■■■◆◆ コーヒーのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■
●コーヒーが出来るまで その１３♪
コーヒー豆を粉に挽いて、お湯をくぐらせるとコーヒーの液体が出来ます。
同じコーヒー豆でも、豆の挽き方、お湯の温度で味が変わります
＊コーヒー豆の挽き具合
コーヒー豆を細かく挽いてドリップすると、苦みの強いコーヒーが出来ます。
＊お湯の温度
お湯の温度が高いと苦みが強く出ます。
ですので、沸騰したお湯を使うサイフォン式は苦みが強く出やすいです。
ご自分の好みの味をいろいろ探してみるのも面白いですよ。
香りのしっかりあるコーヒーをお飲みになりたいのなら、
直前に豆を砕いてからお作りになることをおすすめします。
■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■
皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
１月１５日（金）から１月２１日（木）までの集計結果です。
今週ののNO1は、先週に続きペルーエマル農協でした。
柑橘系の酸味が美味しいコーヒーです。
今週のランキングは
↓
第１位（→）
ペルーエマル農協
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/pe-emaru.html
第２位（↑）
コスタリカ－ラ・ピラ農園
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s703.html
第３位（↑）
＊コロンビア－タママウンテン
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/coro-tama.html
第４位（↑）
＊ブラジル－ダテーラ農園
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s-br-da.html
第５位（↓）
＊やまつりブレンド
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b101.html
■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■
珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
バックナンバーは↓
http://www.ko-hi-koubou.net/blog/
配信をご希望の方は、mainichi@ko-hi-koubou.com まで
件名無しのメールをお送りください。
メールは上記アドレスよりお送りいたします。
迷惑メール設定をご確認ください。
営業日の朝にお送りします。
■■■■■■■■■◆◆ 店主のおすすめ便のご案内♪ ◆◆■■■■■■■
珈琲香坊では、ご希望の間隔でコーヒー豆をお送りする
「店主のおすすめ便」を開始しました。
お届けするコーヒー豆は１回に付き４袋８００ｇです。
店主がチョイスした厳選コーヒー豆をお届けいたします。
詳しくは ↓ をご覧ください。
http://www.ko-hi-koubou.com/SHOP/teikibin.html
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最後までお付き合い戴きありがとうございました。
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◆本メールは、珈琲香坊にご登録いただきました
メールアドレスあてにお送りしております。
【配信解除方法】
解除は、お手数ですが、直接このメールあて返信で「毎週お便りの配信停止」と
記入の上ご連絡ください。
【過去の毎週お便り】は ↓↓↓↓
http://www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/66697.html
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発行日 2010年01月22日 発行元 珈琲香坊
http://www.ko-hi-koubou.com
おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、パンプキンプリン、
リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は曇りのち晴れ、最高気温は９℃です。
朝は冷え込みましたが、日中は風もなく
暖かい一日となりそうです。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
一月で一番のご来店数でした。
ありがとうございました。
昨日は、新豆のエチオピアがご指名NO１でした。
今日はコーヒー豆の焙煎＆発送ラッシュです。
ありがたいことです。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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おはようございます。
お知らせです。
２月９日火曜日にジャズの夕べを開催します。
お時間は１９：３０－２１：００です。
参加費無料です。
飲み物とケーキでお楽しみください。
ご希望の方はご連絡をお願いいたします。
TEL ０２４７－３４－１１３１
２９席ご用意してあります。
お待ちしています。
さて、今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、パンプキンプリン、
リンゴのタルトタタン、きまぐれロールです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は６℃です。
今日はほとんど無風のようです。
体感温度がずいぶん上がりますね。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
遅めの時間帯から混み始めました。
お席がご用意できずお帰りになってしまったお客様も
いらっしゃり、申し訳なく思います。
またのご来店をお待ちしています。
さて新エチオピアが登場しました。
フルーツ感たっぷりのコーヒーです。
是非お試しあれ♪
豆は１２６０円／２００ｇです。
販売中です。
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さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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