◆ 毎週お便り　vol.134 ◆ 2012-5-18

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今回のしおり

★ご挨拶♪
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こんにちは

あっという間にもう５月も１３日になってしましました。
なんだか一日が短く感じます。

水曜日は２７℃まで気温が上がりましたが、
昨日から雷＆大雨で、気温が１２℃です。
目まぐるしくお天気と気温が変わります。

なんと今朝は、薪ストーブに火を入れました（笑い）
シーズンも終わりかなぁ～と先日ストーブの大掃除をしたんですが
もう一度やり直しです。

さて、陽が延びてきました、朝も結構早い時間に明るくなります。

先月から鳴き始めた、何の鳥か分からなかった、「うぐいす」も最近はやっと
「ホーホケキョ」と鳴けるようになって来ました。
練習の成果が出てきたようです。よかったですね（笑い）

先日の日曜日に、近くの小学校の校庭の清掃ボランティアに行ってきました。
地区ごとに当番で４－5年ごとに廻ってきます。
朝６時に校庭に集合でしたので、５時に起き準備をして出発です。

草を刈る刈り払機を持っている家庭は持参のことと要項に書いてありましたので
持っていきましたが、皆さん草刈り機談義になるともう止まりません（笑い）
自慢の草刈り機の話を仕入れてきました。

１時間半ほどやって終了です。今週土曜日が運動会だそうです。
きれいになった校庭で思う存分走り回ってください。

ところで、矢祭では今田植えの真っ最中です。
この前の連休で親戚が集まり、田植えをしたところもあるようですが
あいにくの雨と風と雹で、田植えが出来なかった農家さんもあるようです。

蛙の鳴き声がこの季節のBGMです。

明日は運動会。晴れるといいですね！

■■■■■■■◆◆　　　　　お店の近況♪　　　　◆◆■■■■■■■

連休後も平日にお客様がたくさんご来店になっています。
昨年には考えられなかったほど、人が動き出しています。

矢祭にツツジもそろそろ終わりかけです。

今ブレンドに名前を付けている「藤」も見頃迎えていますね。

この季節は、緑がきれいなので、行楽のお客様が増える時期です。
お客様から各地の情報をリアルタイムで伺えるので、
他のお客様にお教えしています。

自分たちが行ってきたような錯覚に陥ります（笑い）

梅雨までもう少しなので、晴れ間を見つけてバイクの方も走り回ってい
らっしゃいます。

皆様のお越しをお待ちしています。

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皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆のランキングです。
５月１１日（金）から５月１７日（木）までの集計結果です。

◆第１位（→）
藤ブレンド

藤の花をイメージしてブレンドしました。
ペルーのいい味がアクセントです。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-fuji.html

◆第２位（→）
コスタリカ　ラ・ピラ農園

とってもジューシーで、透明感あふれる味わいです。
柔らかい甘みが特徴です。
冷めてくるとフルーツジュースを飲んでいるようです。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s703.html

◆第３位（→）
ペルーーウワバル地区　モデストエレーラ

バランスが良くマイルドです。
クリアでナッツのようなコクと甘味、優しい口当たりが楽しめます。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/pe-uwa.html

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矢祭町限定の情報を日々掲載しています。
お暇なときにどうぞ♪
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発行日　　2012年5月18日　　　発行元　珈琲香坊

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　　　　　◆ 毎週お便り　vol.133 ◆ 2012-5-11

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★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★送料無料キャンペーン開催♪
★藤ブレンド販売開始です♪
★冷んやり珈琲のお知らせ♪
★お試しコーヒーセット販売開始♪
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こんにちは

お久しぶりです。
今年のゴールデンウイークはおかげさまで、大勢のお客様に
ご来店を戴きました。
ありがとうございました。

天候不順で、まともに晴れた日が一日だけでした。
お隣の塙、鮫川、水戸、日立では雹（ひょう）が降ったり、
関東では竜巻の被害もあり各地で大荒れのＧＷでした。

そんな中、昨年以上のご来店を戴き、本当に感謝です。
ケーキ、コーヒー豆のお持ち帰りもたくさんあり、
毎晩追加のコーヒー豆焙煎＆ケーキ仕込みでした。
本当にありがたいことだと感謝しています。

さて、連休も終わり静かな～何と思っていたら、
連休中に来客で、お出掛け出来なかった方達のご来店が増えています。

矢祭のツツジも今年は１週間くらい遅れて、今が盛りです。
皆様のお越しをお待ちしています。

■■■■■■■◆◆　　　　　お店の近況♪　　　　◆◆■■■■■■■

昨年は静かだった連休で、今年はどうかな～～と正直不安だったのですが、
大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。

お隣の旧里美村（現常陸太田市）の木工房SEEDSさん展示販売会は
大盛況の内に終了しました。

皆さん作品を結構時間をかけて吟味されていました。
男性の方が奥様の顔色を見ていらっしゃったり
いろいろな風景がありました（笑い）

また近いうちに実施しますので、ご参加ください。
↓
ko-hi-koubou.net/blog/archives/8250

■■■■■◆◆　送料無料キャンペーン開催♪　◆◆■■■■■

　コーヒー豆送料無料フェアーを開催します♪

　５月１６日（水）１８時までに、６００ｇ（２００ｇ×３袋）以上の
　コーヒー豆をお買い上げいただいた場合、送料を無料にいたします。

　＊お届け日が５月２０日（日）までの方が有効です。

　＊北陸、甲信越、関東、東北の地域の方は、通常でも送料が無料ですので
　　コーヒー豆を１００ｇプレゼントいたします。

　＊お届け先がご注文主様と違う場合（ギフト等）には
　　プレゼントはお付けいたしません。

　＊プレゼントコーヒー豆の内容はお選びいただけません。

　＊対象の方は、店主がご注文を確認後送料を変更させて戴きますので
　　自動的に送られる「ご注文直後の確認メール」では、送料無料が反映されていません。
　　総額は「ご注文をうけたまわりました」メールにてご確認ください。

　◆詳しくは
　↓
　www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/26076.html

■■■■■■■◆◆★　藤ブレンド販売です♪　◆◆■■■■■■■

お花見ブレンドの次は、「藤ブレンド」です。
藤の花をイメージしてブレンドしました。

ペルーのいい味がアクセントです。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-fuji.html

ご注文をお待ちしています。

■■■■■■■◆◆★　冷んやり珈琲のお知らせ♪　◆◆■■■■■■■

やまつりの冷んやり珈琲販売開始です♪
すっきりした飲み口で後味の甘い、アイスコーヒーです。

今年は昨年取りやめた、矢祭のお水を使って作りました。
１リットルの紙パックバージョンと、７２０ｍｌのガラス瓶バージョンです。
お値段はどちらも１０５０円（税込）です。

ギフト用のラッピングもいたしますので、是非ご利用ください。

すべてのバージョンは
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/list.html

ご自宅用は
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/866249/list.html

ギフト用は
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/673805/list.html

ご注文をお待ちしています。

■■■■■■■◆◆★　初回限定お試しコーヒー♪　◆◆■■■■■■■

珈琲香坊でのお買い物が初めての方限定の「お試しセット」を
企画いたしました。

６種類のコーヒー豆を各６０ｇでセットにいたしました。
お値段は、２０００円（税込）、そして全国送料無料です。

珈琲香坊のコーヒー豆ってどんな感じなの？という方にぴったりの内容です。

お試しコーヒー豆のタイプは以下の３つ

・Ａセット－浅煎り～中煎り中心の、苦みの少ないすっきりタイプ
・Ｂセット－中煎り～深煎りの程よい苦みのある、後味の甘いタイプ
・Ｃセット－浅煎り～深煎りまでのいろいろ詰め合わせ

お好みにあわせてお選びください。

ご注文をお待ちしています♪

↓
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皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆のランキングです。
５月４日（金）から５月１０日（木）までの集計結果です。
◆第１位（↑）
藤ブレンド

藤の花をイメージしてブレンドしました。
ペルーのいい味がアクセントです。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
↓
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◆第２位（→）
コスタリカ　ラ・ピラ農園

とってもジューシーで、透明感あふれる味わいです。
柔らかい甘みが特徴です。
冷めてくるとフルーツジュースを飲んでいるようです。
↓
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◆第３位（→）
ペルーーウワバル地区　モデストエレーラ

バランスが良くマイルドです。
クリアでナッツのようなコクと甘味、優しい口当たりが楽しめます。
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発行日　　2012年5月11日　　　発行元　珈琲香坊

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　　　　　◆ 毎週お便り　vol.132 ◆ 2012-4-27

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今回のしおり

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こんにちは

矢祭町内の桜は今が散り始めですが、ちょっと北に行くとまだこれからの
桜がたくさんあります。

木曜日に黒磯へドライブしたときに、いつも通らない棚倉町からの道を
走ってみました。
まだまだ蕾にもなっていない桜がたくさんありました。
やっぱり今年は寒いんですね。
珈琲香坊では、もう５月になろうとしているのに、まだ薪ストーブを焚いています（笑い）

さて、次回（５月４日）の毎週お便りは
お休みで、連休決戦に備えます。

１年で一番お客様の多い時期に突入です。
５月の連休は家内の妹さんが助っ人に来てくれることになりました。

連休後、無事に珈琲香坊が生きていたら、１１日にお手紙が届きます♪
祈っていてください（笑い）

■■■■■■■◆◆　　　　　お店の近況♪　　　　◆◆■■■■■■■

水曜日に東京まで出張でした。
１月に実施した、「出張　コーヒーの美味しい淹れ方教室」の
第２弾です。

主催は「北欧と東欧から食べる・作る・暮らすを楽しむ
可愛いヴィンテージ食器＆雑貨のFUKUYAさんです。
↓
www.fuku-ya.jp/

今回は１０時から開催のため、朝３時半起床、５時出発、８時現地着という
スケジュールでしたが、謎の首都高渋滞にはまり、到着が３０分遅れました。

急いでセッティングして１０時から開始です。
FUKUYAさんでの開催は２度目ですが、

いつもは珈琲香坊でやっている教室ですが、
場所が変わるととても新鮮でした。

参加者の皆さん楽しんで戴けましたでしょうか？

そのときの様子は↓
ko-hi-koubou.net/blog/archives/8204

Fukuyaさんではいろいろなワークショップを開催していらっしゃいます。
参加してみては？↓
www.fuku-ya.jp/SHOP/319738/list.html

Fukuyaさんのブログ↓
fukuya.seesaa.net

さて、いよいよ連休です。
４／２９－５／６の営業時間は１１：００－１７：００となります。
５／２は定休日です。

昨年は震災直後で、お客様の数も大幅減の連休となりました。
果たして今年はどうなるでしょう。

５／３－５／６にはイベントも開催します。↓
ko-hi-koubou.net/blog/archives/7394

お近くにいらっしゃった際には、是非お立ち寄りください。
皆様のお越しをお待ちしています。

■■■■■■■◆◆★　藤ブレンド販売開始です♪　◆◆■■■■■■■

お花見ブレンドの次は、「藤ブレンド」です。
藤の花をイメージしてブレンドしました。

ペルーのいい味がアクセントです。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-fuji.html

ご注文をお待ちしています。

■■■■■■■◆◆★　冷んやり珈琲のお知らせ♪　◆◆■■■■■■■

やまつりの冷んやり珈琲販売開始です♪
すっきりした飲み口で後味の甘い、アイスコーヒーです。

今年は昨年取りやめた、矢祭のお水を使って作りました。
１リットルの紙パックバージョンと、７２０ｍｌのガラス瓶バージョンです。
お値段はどちらも１０５０円（税込）です。

ギフト用のラッピングもいたしますので、是非ご利用ください。

すべてのバージョンは
↓
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ご自宅用は
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/866249/list.html

ギフト用は
↓
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ご注文をお待ちしています。
■■■■■■■◆◆★　初回限定お試しコーヒー♪　◆◆■■■■■■■

珈琲香坊でのお買い物が初めての方限定の「お試しセット」を
企画いたしました。

６種類のコーヒー豆を各６０ｇでセットにいたしました。
お値段は、２０００円（税込）、そして全国送料無料です。

珈琲香坊のコーヒー豆ってどんな感じなの？という方にぴったりの内容です。

お試しコーヒー豆のタイプは以下の３つ

・Ａセット－浅煎り～中煎り中心の、苦みの少ないすっきりタイプ
・Ｂセット－中煎り～深煎りの程よい苦みのある、後味の甘いタイプ
・Ｃセット－浅煎り～深煎りまでのいろいろ詰め合わせ

お好みにあわせてお選びください。

ご注文をお待ちしています♪
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/otamesi.html

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皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆のランキングです。
４月２０日（金）から４月２６日（木）までの集計結果です。

今回もダントツでお花見ブレンドが一位でした。

◆第１位（↑）
ペルーーウワバル地区　モデストエレーラ

バランスが良くマイルドです。
クリアでナッツのようなコクと甘味、優しい口当たりが楽しめます。
↓
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◆第２位（↑）
コスタリカ　ラ・ピラ農園

とってもジューシーで、透明感あふれる味わいです。
柔らかい甘みが特徴です。
冷めてくるとフルーツジュースを飲んでいるようです。
↓
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◆第３位（→）
コスタリカ　クレストネス農園

珈琲にするとドライフルーツを連想させる甘い香りと、
柔らかいコクが特徴です。
冷めてくるとフルーツジュースを飲んでいるようです。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/costa-crest.html

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発行日　　2012年4月27日　　　発行元　珈琲香坊

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　　　　　◆ 毎週お便り　vol.131 ◆ 2012-4-20

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こんにちは

矢祭町内の桜も開花を始め、今一番の見頃を迎えようとしています。
明日明後日はいい感じになるでしょうね♪

やっぱり桜はいいですね～～落ち着きます（笑い）
日本人に遺伝子にすり込まれているのでしょうか？（笑い）

お花見ブレンドもご注文が多く、嬉しい限りです。

さて、４月６日にテレビで紹介して戴いたので
県内のお客様が増えました（笑い）
桜見物を兼ねてお店に立ち寄ってくださっています。
ありがとうございます♪

さて来週の水曜日は、東京でコーヒーの美味しい淹れ方教室を開催します。
午前の部が１０時からですので、４時起きかな～～なんて、今から緊張しています（笑い）
よろしかったらどうぞ♪
↓
www.fuku-ya.jp/SHOP/EV-1204-02.html

さて、次々回（５月４日）の毎週お便りは
お休みで、連休決戦に備えます。

１年で一番お客様の多い時期に突入です。

連休後、珈琲香坊が生きていたら、１１日にお手紙が届きます♪
祈っていてください（笑い）

■■■■■■■◆◆　　　　　お店の近況♪　　　　◆◆■■■■■■■

さて、もうすぐ連休です。
まだ計画の段階ですが、珈琲香坊のテラスで販売イベントを実施するかも知れません。
決定しましたら、次回の毎週お便りでお知らせします。

今その為にテラスを改造中です♪乞うご期待！

さていよいよ大型連休が近づいてきました。
４／２９－５／６の営業時間は１１：００－１７：００となります。

昨年は震災直後で、お客様の数も大幅減の連休となりました。
果たして今年はどうなるでしょう。

お近くにいらっしゃった際には、是非お立ち寄りください。
皆様のお越しをお待ちしています。

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やまつりの冷んやり珈琲がお店に到着しました♪
今年はどんな出来かなぁ～とおそるおそる飲んでみると～
いいですよ～～　すっきりした飲み口で後味の甘い、アイスコーヒーに
なっていました。

今年は昨年取りやめた、矢祭のお水を使って作りました。
１リットルの紙パックバージョンと、７２０ｍｌのガラス瓶バージョンです。
お値段はどちらも１０５０円（税込）です。

ギフト用のラッピングもいたしますので、是非ご利用ください。

すべてのバージョンは
↓
ご自宅用は
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/866249/list.html

ギフト用は
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/673805/list.html

ご注文をお待ちしています。

■■■■■■■◆◆★　初回限定お試しコーヒー♪　◆◆■■■■■■■

珈琲香坊でのお買い物が初めての方限定の「お試しセット」を
企画いたしました。

６種類のコーヒー豆を各６０ｇでセットにいたしました。
お値段は、２０００円（税込）、そして全国送料無料です。

珈琲香坊のコーヒー豆ってどんな感じなの？という方にぴったりの内容です。

お試しコーヒー豆のタイプは以下の３つ

・Ａセット－浅煎り～中煎り中心の、苦みの少ないすっきりタイプ
・Ｂセット－中煎り～深煎りの程よい苦みのある、後味の甘いタイプ
・Ｃセット－浅煎り～深煎りまでのいろいろ詰め合わせ

お好みにあわせてお選びください。

ご注文をお待ちしています♪

↓
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珈琲香坊第２回目の出張レッスンです。

期日は４月２５日水曜日です。

場所は東京都世田谷区深沢

北欧と東欧から食べる・作る・暮らすを楽しむ可愛いヴィンテージ食器＆雑貨を
お届けするお店　FUKUYA　さんでコーヒーの美味しい淹れ方教室を
開催することになりました。

皆様のお越しをお待ちしています。

お近くの方是非どうぞ。

詳しくは
↓
www.fuku-ya.jp/

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皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
４月１３日（金）から４月１９日（木）までの集計結果です。

今回もダントツでお花見ブレンドが一位でした。

◆第１位（→）
お花見ブレンド

春の花をイメージして作りました。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-ohanami.html

◆第２位（↑）
ペルーーウワバル地区　モデストエレーラ

バランスが良くマイルドです。
クリアでナッツのようなコクと甘味、優しい口当たりが楽しめます。
↓
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◆第３位（↑）
コスタリカ　クレストネス農園

珈琲にするとドライフルーツを連想させる甘い香りと、
柔らかいコクが特徴です。
冷めてくるとフルーツジュースを飲んでいるようです。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/costa-crest.html

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発行日　　2012年4月13日　　　発行元　珈琲香坊

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　　　　　◆ 毎週お便り　vol.130 ◆ 2012-4-13

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こんにちは

水曜日に暖かい大雨が降り、桜が開花しました。

矢祭町には江戸彼岸桜の「戸津辺（とつべ）の桜があり、
地域の方が手厚く育てていらっしゃいます。

昨年は外に出かけず、あっという間に終わってしまった桜のシーズンですが
今年はしっかり目に焼き付けようと思います。
↓
yamatsuri.com/archives/6741

さて話は変わって（笑い）
オーストラリアからミッシェルさんとミッシェルさんの姪っ子さんが
矢祭町にやって来ました。

水曜日は私と姪っ子さん二人で東京六本木で行われている
アニメ「ONE-PIECE展」に行ってきました。

オーストラリアでも日本のアニメは大人気だそうです。

３０以上も年の離れた女の子とのデートは緊張しましたが、
楽しんできました（笑い）

■■■■■■■◆◆　　　　　お店の近況♪　　　　◆◆■■■■■■■

さて、先週の金曜日にテレビで珈琲香坊が放送されました。
見てくださったお客様からいろいろ感想を戴きました（笑い）

放送の翌日から県内のお客様がたくさんご来店になりました。
またのお越しをお待ちしています。
ありがとうございました。

■■■■■◆◆　　　送料無料キャンペーン開催♪　　　◆◆■■■■■

　コーヒー豆送料無料フェアーを開催します♪

　いよいよ明日までとなりました。

　４月１４日（土）１８時までに、６００ｇ（２００ｇ×３袋）以上の
　コーヒー豆をお買い上げいただいた場合、送料を無料にいたします。

　＊お届け日が４月２２日（日）までの方が有効です。

　＊北陸、甲信越、関東、東北の地域の方は、通常でも送料が無料ですので
　　コーヒー豆を１００ｇプレゼントいたします。

　＊お届け先がご注文主様と違う場合（ギフト等）には
　　プレゼントはお付けいたしません。

　＊プレゼントコーヒー豆の内容はお選びいただけません。

　＊対象の方は、店主がご注文を確認後送料を変更させて戴きますので
　　自動的に送られる「ご注文直後の確認メール」では、送料無料が反映されていません。
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■■■■■■■◆◆★　　　　器のご紹介♪　　　　◆◆■■■■■■■

先週に引き続き、さくら柄の器です

今回は有田焼の作品です。

いい感じでしょ～～
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/387.html

この器は茨城県水戸市の季器楽座さんで購入しました。

茨城県水戸市米沢町195-3
電話＆fax 　029-246-1411
営業時間　10：00～19：00
定休日　月曜定休
www.kikirakuza.com

■■■■■■■◆◆★　冷んやり珈琲のお知らせ♪　◆◆■■■■■■■

今週の月曜日にやまつりの冷んやり珈琲用のお水と珈琲香坊オリジナルブレンド豆が
京都に旅立っていきました。

昨日連絡があり、本日出来上がったそうです。
上手くいけば月曜日くらいからお出し出来るかも知れません。

販売までもうしばらくお待ち下さい。

こちらは７２０ｍｌの瓶バージョンのお知らせです。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/g-ice-b-1.html

■■■■■■■■■◆◆　出張！コーヒーの美味しい淹れ方教室♪　◆◆■■■■■■■■

珈琲香坊第２回目の出張レッスンです。

期日は４月２５日水曜日です。

場所は東京都世田谷区深沢

北欧と東欧から食べる・作る・暮らすを楽しむ可愛いヴィンテージ食器＆雑貨を
お届けするお店　FUKUYA　さんでコーヒーの美味しい淹れ方教室を
開催することになりました。

皆様のお越しをお待ちしています。

お近くの方是非どうぞ。

詳しくは
↓
www.fuku-ya.jp/

■■■■■■■■■◆◆　　先週のランキング♪　◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
４月６日（金）から４月１２日（木）までの集計結果です。

今回もダントツでお花見ブレンドが一位でした。

◆第１位（→）
お花見ブレンド

春の花をイメージして作りました。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-ohanami.html

◆第２位（↑）
ブラジルーダテラ農園
２００８年７月にこの農園を訪れました。

このコーヒー豆は、ブルボン種１００％です。
特徴は、セミウォシュとナチュラルという２つの精製方法で作られた
コーヒー豆をブレンドしているところにあります。
そのため、コクがあり、複雑な香味を作り出しています。
ファンの多いコーヒーです。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s-br-da.html

◆第３位（↑）
ペルーーウワバル地区　モデストエレーラ

バランスが良くマイルドです。
クリアでナッツのようなコクと甘味、優しい口当たりが楽しめます。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/pe-uwa.html

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矢祭町限定の情報を日々掲載しています。
お暇なときにどうぞ♪
↓
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今回のしおり

★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★新豆のリリースのお知らせ♪
★送料無料キャンペーン開催♪
★器のご紹介♪
★冷んやり珈琲のお知らせ♪
★出張！コーヒーの美味しい淹れ方教室♪
★先週のアクセスランキング♪
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こんにちは
まだまだ朝晩は冷え込みます。

さて、この前の火曜日はとんでもないお天気になりました。
朝から風が強かったのですが、お昼過ぎから雨が加わり
風も強さを増し、空は真っ暗、裏の杉山から折れた枝が
屋根にぶつかる音がし始め（笑い）

火曜日の夜はジャズコンサートを企画していたのですが、
あまりの風雨にキャンセルされる方も出ました。
雨が横から降っていました（笑い）

コンサートは無事終了したのですが、あんなお天気は
もう味わいたくないですね（笑い）

■■■■■■■◆◆　お店の近況♪　◆◆■■■■■■■

さて、来週の９日（月）は前日撮影が行われたテレビ放送の日です。
残念ながら福島県限定の放送となります。
福島放送　１８：４０くらいからとなります。

３時間半の内容が５分に濃縮されています。
店主の目が泳いで、引きつった顔をご覧ください（笑い）

さて新豆をお出しします。

■■■■■■■◆◆　新豆のリリースのお知らせ♪　◆◆■■■■■■■

★ペルー　ウワバル地区　モデスト・エレーラ

ペルーの小農家組合センフロカフェ組合から今年もコーヒー豆が
入荷しました。

バランスが良くマイルドです。クリアでナッツのようなコクと甘味、
優しい口当たりが楽しめます。

ウワバル地区はペルー北部のコーヒー山地の中でも
最も標高の高い地域にあり、１９００ｍを超える高さを誇っています。

このモデスト・エレーラは特に高く、２０００ｍを越えています。
その為、作付面積が狭く量が取れません。

また、この組合の指導を受け化学肥料を使用していません。
環境に配慮した生産をしており、ＪＡＳの有機認証と
レインフォレストアライアンス認証を受けています。
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　コーヒー豆送料無料フェアーを開催します♪

　４月１４日（土）１８時までに、６００ｇ（２００ｇ×３袋）以上の
　コーヒー豆をお買い上げいただいた場合、送料を無料にいたします。

　＊お届け日が４月２２日（日）までの方が有効です。

　＊北陸、甲信越、関東、東北の地域の方は、通常でも送料が無料ですので
　　コーヒー豆を１００ｇプレゼントいたします。

　＊お届け先がご注文主様と違う場合（ギフト等）には
　　プレゼントはお付けいたしません。

　＊プレゼントコーヒー豆の内容はお選びいただけません。

　＊対象の方は、店主がご注文を確認後送料を変更させて戴きますので
　　自動的に送られる「ご注文直後の確認メール」では、送料無料が反映されていません。
　　総額は「ご注文をうけたまわりました」メールにてご確認ください。

　◆詳しくは
　↓
　www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/26076.html

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先週に引き続き、さくら柄の器です

今回は女性の作家さん、笠間の多田美佐氏の作品です。

紅茶用のカップが２客、コーヒー用が１客です。

いい感じでしょ～～
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/384.html

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先号でお知らせをしたやまつりの冷んやり珈琲のコーヒー豆の焙煎を
木曜日から開始しました。

なにしろ５０ｋｇ以上必要としますので、
当店の焙煎機では一日では終わりません。

それより私の精神力が持ちません（笑い）

矢祭の水を運ぶ専用タンクが、明日朝京都から届く予定です。

来週頭に送り返し、コーヒー豆も送って、製品になって帰ってくるのが
来週の土曜日辺りとなりそうです。

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　　　　　◆ 毎週お便り　vol.128 ◆ 2012-3-30

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こんにちは

あっという間に３月も明日で終了です。
お客様が１年の４分の１が終わると、笑っていらっしゃいました（笑い）

卒業の３月と入学の４月です。
心機一転頑張って行きましょう♪

最近は、花粉が飛んでいて、くしゃみが止まらないときがあります。
耳鼻科さんも待ち時間が長くて大変だそうですね。

出来るだけ薬を飲まないようにしているのですが、
くしゃみには勝てません、、、
翌日は間違いなく筋肉痛です（笑い）

４月いっぱいは悩まされることでしょう。

さて、ちょっとビックリな情報（笑い）

Googleマップで都内の実際の写真を見ることが出来るのですが、
先日、珈琲香坊のある福島県郡矢祭町の風景を見ることが出来ると
発見しました！
こんな田舎まで御苦労様です。

昨年の秋に撮影をしたようです。
是非ご覧ください！
↓
goo.gl/nr93F

■■■■■■■◆◆　お店の近況♪　◆◆■■■■■■■

朝晩の寒暖の差が１５℃以上ある日があります。
お客様もアイス系かホット系か悩んでいらっしゃる場面もあります。

さて、お花見ブレンドの次のブレンドを作り始めなくては
いけない時期です。

昨年は５月前から新緑ブレンドでした。
今年はどうしたものか？

まだイメージが湧きません。
ちょっと悩み中です。

さて、昨年の３月に比べるとお客様の数はずいぶん戻ってきましたが、
２年前に比べると激減です。

県内では廃業したカフェ、喫茶が相当数あると聞きました。

こうやって珈琲香坊が営業できているのは本当にありがたいことだと
改めて思います。

いつもご愛顧を戴きありがとうございます。
そして、これからもどうぞよろしく願いいたします。

■■■■■■■◆◆★　器のご紹介♪　◆◆■■■■■■■

有田焼のさくら柄のケーキ皿です。

それぞれ柄が違います。

あなたならどれに何のケーキをのせますか？
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/362.html

■■■■■■■◆◆★　冷んやり珈琲のお知らせ♪　◆◆■■■■■■■

３年前からお出ししている、やまつりの冷んやり珈琲ですが、
昨年は震災の影響を考え、本来の矢祭のお水ではなく
京都のお水を使って製作しました。

そして、今年は！
本来の姿に戻して、「矢祭の水」で製作します。

瓶バージョンと紙パックバージョンの２種類です。

４月の上旬に、京都までお水とコーヒー豆を送り、
珈琲香坊に届くのが、４月１５日頃の予定です。

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期日は４月２５日水曜日です。

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今回はダントツでお花見ブレンドが一位でした。

◆第１位（→）
お花見ブレンド

春の花をイメージして作りました。
浅煎り独特の華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
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◆第２位（↑）
ガテマラ　サンタカタリナ農園

口に入れるとまずライム系の酸味を感じます。
含んでしばらくすると、はちみつのような甘さが出てきます。
苦みは強くなく、優しい苦みです。
↓

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s401.html

◆第３位（↑）
ブラジルーカルモ農園

クリーンでマイルドです。。
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◆ 毎週お便り　vol.127 ◆ 2012-3-23

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こんにちは

先日の水曜日に早起きをして薪割を行いました。
太陽が顔を出し、ポカポカでした。

郡山に行く用事があり、車で走っているとだんだん気温が低くなってきて
空は真っ黒、雪まで降り出し、吹雪になりました～（笑い）

三寒四温とはよく言ったものですね。

桜前線は今どの辺でしょうね？

花粉も飛んできて、店主はびくびくしています。
先週の日曜日はくしゃみ連発で、月曜日は背中が筋肉痛でした。
■■■■■■■◆◆　お店の近況♪　◆◆■■■■■■■

昨日の木曜日はテレビの番組収録が珈琲香坊で行われました。

福島テレビのスーパーJチャンネル内で放送される番組です。

朝の９時からお昼の１２:３０頃まで
コーヒー、焙煎、ケーキとみっちりと収録して戴きました。

放送時間は５分間！ものすごい濃縮した内容になるはずです（笑い）

放送日は４月９日月曜日　午後１８：４０くらいから
でも、、、福島県内限定です（笑い）
県内の皆さん録画して県外の方に見せてあげてくださいね（笑い）

撮影中の一コマ
↓
ko-hi-koubou.net/blog/archives/7990

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◆第２位（↑）
コロンビア－オズワルド農園

爽やかな酸味を持ち、滑らかな舌触りです。
濃厚なコクをもっています。
フレンチロースト（深煎り）ですが、苦みは穏やかで、
柔らかです。
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◆第３位（↑）
ガテマラ　サンタカタリナ農園

口に入れるとまずライム系の酸味を感じます。
含んでしばらくすると、はちみつのような甘さが出てきます。
苦みは強くなく、優しい苦みです。
↓

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こんにちは

お久しぶりのお便りです♪

３月５日から今週の火曜日までオーストラリアへ行ってきました。
昨年の震災時にオーストラリアの友人達から、
励ましや心配のお便りをいただいていたので、

元気でやっています！と顔を見せに行ってきました。

シドニーに行ったのですが、向こう南半球なので秋の入り口でした。
大歓迎を受け、少々カロリーオーバーで帰って来ました（笑い）

３月１１日に日本にいられないのはどうか？と考えもしましたが
向こうでしっかり黙祷を捧げてきました。
（現地時間は日本より２時間進んでいますので日本の時間にあわせて）

改めて亡くなった方のご冥福をお祈りいたします。

さて本日から営業再開です。
日焼けして逞しく（笑い）なっています。

皆様のお越しをお待ちしています。

■■■■■■■◆◆　お店の近況♪　◆◆■■■■■■■

火曜日の深夜に帰宅し思ったことは「寒い！」
１０日間も建物に火の気が無かったので、冷え切っていました。

薪ストーブに火を入れ、エアコンを全開にして一晩暖めたら
翌朝にはなんとか厚着をしなくて過ごせる室温まで回復しました。

火曜日、水曜日はすべてのコーヒー豆とケーキの作り直しです。

お店周辺にはいい香りがただよっていたことでしょう（笑い）

お休み中に戴いた通販のご注文が大量にありますので、
本日はこれに掛かりっきりでした。
ありがたいことです！
さて、昨日の午後は新規開店のカフェで珈琲香坊のコーヒー豆を
使って戴けることになり、ご挨拶を兼ねて淹れ方教室に
出かけてきました。
開店日はまだ未定だそうです。場所はまだ秘密（笑い）
茨城方面です。詳細はもうしばらくお待ちください♪

 
■■■■■■■■■◆◆　出張！コーヒーの美味しい淹れ方教室♪　◆◆■■■■■■■■
珈琲香坊第２回目の出張レッスンです。

期日は４月２５日水曜日です。

場所は東京都世田谷区深沢

北欧と東欧から食べる・作る・暮らすを楽しむ可愛いヴィンテージ食器＆雑貨を
お届けするお店　FUKUYA　さんでコーヒーの美味しい淹れ方教室を
開催することになりました。

皆様のお越しをお待ちしています。

お近くの方是非どうぞ。

詳しくは
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www.fuku-ya.jp/
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発行日　　2012年3月16日　　　発行元　珈琲香坊

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