珈琲香坊の日々

只今無事帰還しました♪ 生産者の真摯な取り組みを見て、 もっともっと美味しいコーヒーを皆さんに飲んでいただきたいと 思いました。 明日はお休みを戴いて、明後日から通常営業です。 さて、時差ボケとの戦い開始です（笑い）

こんばんは。こちらは２／１６火曜日の２２：２３です。 今朝は３時（！！）に起きて、眠い目をこすりながら空港へ。 なんとこんな早い時間なのに空港は人でいっぱいです。 出国審査を受けて、一路エルサルバドルへ！！ あまりなじみ [...]

こんばんは。今こちらは２月１５日の午後１１時前です。 今日はコスタリカの最終日です。 明日の朝は３時起きです。あと４時間くらいなのにまだ寝ていない（笑い） 明日はエルサルバドルへ飛行機で向かいます。 今日のホテルはとてつ [...]

おはようございます。 今こちらは１５日の朝６：１３です。 これからシャワーを浴びて、パッキングをして、朝食を食べたら、出発です♪ さて、昨日のコスタリカの農園の写真です。 新芽の色がこんな色です。品種によって変わります。 [...]

陸路でパナマからコスタリカへ入りました。 路上で荷物を開けて検査です。雨が降っているときはどうするんだろう？ 貴重な品種を見せてもらいました。詳しくは後日。

おはようございます。 こちらは朝の６：４４分です。日本は２０：４４。 これからパッキングをして朝食を食べて、お出かけです。 では行ってきます。 写真はコーヒー豆の実（チェリー）の搬入の様子と 出来上がった豆を寝かせている [...]

毎週お便りのコーヒーの豆知識の部分だけ抜粋した ページを作ってみました。 お暇なときにどうぞ♪ www.ko-hi-koubou.com 左下のコーヒーの豆知識からお入りください。

ルワンダ－ブコニャステーション（精製所）の販売を始めます。 キリマンジャロで有名なタンザニアの西部にあるルワンダは、アフリカでも有数の良質豆の産地です 後味が甘く、くっきりとした切れのいい苦み、柔らかなコクを感じます。 [...]

ドミニカ－ヌエボムンド農園の通販での販売を終了します。 とても好評を得た豆でした。 機会があればまたお出ししたいと思います。 ありがとうございました。