珈琲香坊の日々

マンデリンが届きました。

今年の２月に訪問した農園の豆です。
手作業、家族経営による徹底した栽培と精製が行われていました。
この袋はヤシの葉で編んであります。

詳しくはこちらをご覧ください。

これから焙煎開始です。